Aunque sea una vez en la vida, todos los que tenemos alma de trotaplatos merecemos vivir la experiencia de comer en un ‘dos estrellas Michelín’. Nuestra primera vez ha sido acercándonos a los cuarenta tacos, y hemos debutado con el espectacular menú del Restaurante Atrio en Cáceres. Estamos hablando de alta cocina. De los rascacielos […]
Antes de empezar a hablar de comida o de paisajes, tengo que hacer una recomendación importantísima: si tenéis pensado viajar a las Islas Canarias -aquí os vamos a hablar de comer en la Playa Papagayo de Lanzarote- y vais a alquilar un coche, tenéis que hacerlo con una empresa canaria. ¿Por qué? Pues porque son […]
Hemos intentado cuidar un poco el peso, pero ha sido imposible. El verano es una época ideal para el tapeo en Salamanca. Sales a dar una vuelta y acabas sentado en una terraza con tres o cuatro platos en la mesa que te dejan cenado y desayunado. Hemos querido hacer un repaso de una pequeñísima […]
Tengo un trotaplatos en Oviedo que ya me ha llevado a varios templos de esos en los que es necesario coger el coche para salirse del circuito habitual y darse un homenaje. La anterior vez me descubrió la fabada de Casa Cristina en la montaña de Tellego. Esta vez me guió hasta el Restaurante Los […]
No sé si es una casualidad, pero tengo la sensación de que algunos de los mejores japoneses que conozco los he visitado en Portugal. Me habían hablado de los espectaculares ‘rodizios’ que se sirven en Portugal por la evidente conexión con Brasil, pero la gran facilidad para comer sushi en Portugal no la entiendo. En […]
Javier Hernández